комплексные смеси, содержащие фосфаты, каррагинан и антиокислители. Они  применяются при изготовлении фаршевых изделий, повышая влагоудерживающую  способность мышечной ткани рыбы и тем самым сокращая потери при термической обработке

Описание отсутствует

Бесплатные образцы