Скачать каталог
Наименование Описание Норма расхода Вкусовое направление
АППЕТИТНАЯ Для декорации колбас и копченостей, в качестве приправы при производстве паштетов, рыбных пресервов, соусов, первых и вторых блюд от 5 до 30 г/кг Лук, перец красный, морковь, укроп, лук-порей
БОЛГАРСКАЯ Для декорации и приправы мясной  продукции и хлебобулочных изделий, а также для изготовления соусов от 5 до 40 г/кг Перец зеленый, горчичное семя, перец красный, морковь
ВОСТОЧНАЯ Для декорации колбас и копченостей, а также используется в качестве приправы для мясных и рыбных паштетов, рыбных консервов и  пресервов, продуктов быстрого приготовления, первых и вторых блюд, соусов от 5 до 30 г/кг Перец красный, базилик, чеснок, морковь, петрушка
ГОРЧИЧНАЯ Для декорации колбас, мясных хлебов и копченостей, используется в качестве приправы при производстве рыбных пресервов и соусов от 20 до 50 г/кг Горчичное семя, перец черный, перец сладкий, горчичное семя коричневое, лук, перец зеленый, морковь, тмин, кориандр
ГРАНД Для украшения  рыбных и мясных изделий, копченостей из говядины, конины, сырокопченых колбас от 20 до 50 г/кг Томаты, чеснок, прованские травы
ДАЧНАЯ Для декорации колбас и копченостей, в качестве приправы при производстве паштетов, рыбных пресервов, соусов, первых и вторых блюд от 5 до 30 г/кг Горчичное семя, лук, тмин, морковь, перец красный, петрушка, перец зеленый
ДЕЛИКАТНАЯ Для декорации колбас и копченостей, рекомендована в качестве рецептурного компонента при производстве мясных паштетов, соусов, мясных и рыбных консервов и пресеров от 5 до 30 г/кг Лук, морковь, лук-порей, перец красный
ЛЕТНЯЯ Для украшения колбас и рекомендована в качестве приправы при производстве консервов и паштетов, рыбных пресервов, продуктов быстрого приготовления, первых и вторых блюд от 20 до 50 г/кг Перец красный, лук, горчичное семя, перец сладкий зеленый, тмин, перец черный, морковь
ЛУГОВАЯ Для украшения копченостей и сырокопченых колбас, а так же рекомендована в качестве приправы при производстве рыбных пресервов, соусов, кетчупов и майонезов от 10 до 50 г/кг Пастернак,морковь, лук-порей
ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ Для декорации копченостей и колбас, рекомендована в качестве вкусового и декоративного рецептурного компонента  при производстве паштетов, заливных блюд, рыбных пресервов, соусов, кетчупов и майонезов от 10 до 50 г/кг Перец зеленый, горчичное семя, лук, петрушка, перец красный, тмин, морковь

Страницы: 1 2 След.
Бесплатные образцы