Скачать каталог
Наименование Описание Расход
Инжект Микс FR 482002329 Содержит цитраты. Препарат для производства крупнокусковых и рубленных полуфабрикатов из говядины, свинины, птицы. 0,5-0,7% в готовом продукте
Пекель Мит "Натур" 482060215 Содержит фосфаты, каррагинан, ксантан, усилитель вкуса, сахара, антиоксидант.  Препарат для производства реструктурированных мясопродуктов (ветчин), деликатесов.  Для 40-80% инъектирования. 40-70 на 1л рассола
Пекель-Мит 60049 Содержит фосфаты, каррагинан, ксантан, усилитель вкуса, пряности, сахара, антиоксидант.  Препарат для производства реструктурированных мясопродуктов (ветчин), деликатесов.  Для 40-80% инъектирования. 40-70 на 1л рассола
Полтри Стар 60086 Содержит фосфаты, каррагинан, ксантан, усилитель вкуса, пряности, сахара, антиоксидант.  Препарат для производства реструктурированных мясопродуктов (ветчин) из птицы. Увеличивает выход до 140 - 160%. 20-25г на 1 кг фарша
Стар Микс 3,5 482001216 Содержит стабилизаторы, регулятор кислотности, животный белок,  загустители, усилитель вкуса, антиоксидант, натуральный ароматизатор, краситель. Препарат для производства реструктурированных мясопродуктов (ветчин), деликатесов. Для 60-80% инъектирования. 35 г на 1л рассола
Стар Микс 3,5 плюс 482002077 Содержит стабилизаторы, регулятор кислотности, животный белок,  загустители, усилитель вкуса, антиоксидант, экстракты специй, натуральный ароматизатор. Препарат для производства реструктурированных мясопродуктов (ветчин), деликатесов. Для 60-80% инъектирования. 35 г на 1л рассола
Стар Микс I 482072157 Содержит фосфаты,  декстрозу, загустители, антиокислитель, усилители вкуса и аромата, ароматизатор идентичный натуральному, краситель. Препарат для производства реструктурированных мясопродуктов (ветчин), деликатесов. Для 60-80% инъектирования. 60-70 г на 1л рассола
Стар Микс RF 482072188 Содержит загустители.  Препарат для инъектирования  натуральных полуфабрикатов из свинины, говядины, птицы. Для 15 - 50% инъектирования. Без использования процесса массирования. 4-7 г на 1л рассола
Стар Микс Бекон 40 482002507 Содержит фосфаты, животный белок, загустители, усилитель вкуса, пряности, сахара, антиоксидант, красители, ароматизатор дыма.  Препарат для производства грудинки премиум класса. Для 25-35% инъектирования. 40 - 50г на 1л рассола
Стар Микс Бекон 60 482002530 Содержит фосфаты, каррагинан, белок животный, усилитель вкуса, пряности, сахара, антиоксидант.  Препарат для производства грудинки с повышенным выходом готового продукта. Для 25-60% инъектирования. 50-60г на 1л рассола

Страницы: 1 2 3 След.
Бесплатные образцы