|
АППЕТИТНАЯ
|
Для декорации колбас и копченостей, в качестве приправы при производстве паштетов, рыбных пресервов, соусов, первых и вторых блюд
|
от 5 до 30 г/кг |
Лук, перец красный, морковь, укроп, лук-порей |
|
БАГРЯНАЯ
|
Для украшения копченостей из говядины, конины, сырокопченых колбас
|
от 20 до 50 г/кг |
Перец красный сладкий, горчичное семя, лук, перец черный, майоран |
|
БОЛГАРСКАЯ
|
Для декорации и приправы мясной продукции и хлебобулочных изделий, а также для изготовления соусов
|
от 5 до 40 г/кг |
Перец зеленый, горчичное семя, перец красный, морковь |
|
ВОСТОЧНАЯ
|
Для декорации колбас и копченостей, а также используется в качестве приправы для мясных и рыбных паштетов, рыбных консервов и пресервов, продуктов быстрого приготовления, первых и вторых блюд, соусов
|
от 5 до 30 г/кг |
Перец красный, базилик, чеснок, морковь, петрушка |
|
ГОРЧИЧНАЯ
|
Для декорации колбас, мясных хлебов и копченостей, используется в качестве приправы при производстве рыбных пресервов и соусов
|
от 20 до 50 г/кг |
Горчичное семя, перец черный, перец сладкий, горчичное семя коричневое, лук, перец зеленый, морковь, тмин, кориандр |
|
ГРАНД
|
Для украшения рыбных и мясных изделий, копченостей из говядины, конины, сырокопченых колбас
|
от 20 до 50 г/кг |
Томаты, чеснок, прованские травы |
|
ДАЧНАЯ
|
Для декорации колбас и копченостей, в качестве приправы при производстве паштетов, рыбных пресервов, соусов, первых и вторых блюд
|
от 5 до 30 г/кг |
Горчичное семя, лук, тмин, морковь, перец красный, петрушка, перец зеленый |
|
ДЕЛИКАТНАЯ
|
Для декорации колбас и копченостей, рекомендована в качестве рецептурного компонента при производстве мясных паштетов, соусов, мясных и рыбных консервов и пресеров
|
от 5 до 30 г/кг |
Лук, морковь, лук-порей, перец красный |
|
ДЕРЕВЕНСКАЯ
|
Для декорации и приправы мясной продукции, хлебобулочных изделий, соусов
|
от 20 до 50 г/кг |
Горчичное семя, яблоки, лук, клюква, перец, тимьян |
|
ЕВРОПЕЙСКАЯ
|
Для производства паштетов, рубленых полуфабрикатов, рекомендована для изготовления заливки к рыбным изделиям, для производства соусов и кетчупов
|
от 10 до 30 г/кг |
Перец красный, горчичное семя, перец черный, лук, паприка, глютамат натрия, тмин, кориандр |
